Blijf op de hoogte
Video's
Geert Van Hecke – Zet’joe
In de geschiedenis van de Belgische gastronomie staat Geert Van Hecke genoteerd als de chef met...
Inspiring people
Eleonora Giordano – Squadra Cocina
Van digitale communicatie naar de veeleisende wereld van de Horeca: het parcours van Eleonora...
Beroep
Guillaume Gersdorff – Le tailleur de pâtes
Guillaume Gersdorff werd opgeleid door een van ‘s werelds grootste namen op het gebied van...
TASTE - CHEFS
Alexandre Ciriello – L’Horizon
Alexandre Ciriello, chef van L’Horizon, een restaurant in Waals-Brabant dat focust op smaken...
RECEPTEN
Italiaanse rundstartaar
“Mijn guilty pleasure, de Italiaanse rundstartaar met de hand” Recept van Alexandre Ciriello, chef...
