Een blik op de Aziatische eetcultuur De Aziatische keuken is niet meer weg te denken. Het is een...

Bert Meewis (50), chef-kok van restaurant De Slagmolen in Oudsbergen, werd door Gault & Millau...

Even de geschiedenis induiken. In 1870 definieert Winkler Prins de categorie ‘Geestrijke dranken’...

Lamsvlees is steeds een buitenbeentje geweest. Er hangt een beetje een religieuze connotatie aan:...

Lanceringen van nieuwe producten volgen elkaar op in versneld tempo en trachten in te spelen op de...

Verse of uit de diepvries: er is een ruime keuze aan groenten en fruit. Alle groenten- en...

We associëren de Italiaanse keuken vooral met pizza en lasagne, maar dat is nog maar een tipje van...

Wij hopen, waarschijnlijk net als u, op mooi terrasjesweer, zwoele zomeravonden en volle...

In de zomer vinden klanten barbecueën plezant. Het ideale moment om te socializen, te genieten van...

Goed begonnen is half gewonnen… Toch hinkt het ontbijt in onze horeca nog steeds achterop. Dit in...

De zon hoeft niet eens van de partij te zijn om zin te hebben in een lekkere aperitief, al helpt...

De eerste vermeldingen van pannenkoeken dateren al uit de dertiende eeuw, maar er zijn duidelijke...

Het aanbod van fruit is nooit zo groot geweest, ieder jaar komen er wel nieuwe fruitsoorten bij in...

De zogenaamde ‘seafood’ (vis, schaal- en schelpdieren) moet het in de horeca in verhouding nog...

Olie en boter zijn uit de horeca niet meer weg te denken. Ze doen niet alleen dienst als vetstof...