Spirelli van ossenhaas, tapenade van truffel en basilicum, verse kruidensalade en verse groene peperroom
Ingrediënten voor 4 personen 8 sneetjes filet pur of filet mignon van 15 cm/4 cm en van 4 tot 5 mm...
Lees verder
Gepocheerd ei met Mechelse asperges
Ingrediënten voor 4 personen 4 verse bio eieren 12 witte Mechelse asperges 60 g gerookt spek 4...
Lees verder
Kroketten van Parmezaan en zomertruffel
Ingrediënten voor 16 stuks ½ l melk 50 g boter 60 g bloem 100 g geraspte Emmentaler 50 g geraspte...
Lees verder
Keuken van Jean Callens
Het Callens Café, ideaal gelegen tussen de Louizalaan en het Terkamerenbos, viert dit jaar zijn...
Lees verder
Ananastaartje met chocolade
Ingrediënten Moelleux van ananas (Davigel) Oreo crumble Melkchocolade (Côte D’Or) Bruine rum...
Lees verder
Pizza met Philadelphia
Ingrediënten Pizza Margherita diameter 11cm (Davigel) Philadelphia natuur Ansjovisfilets Half...
Lees verder
Puree met botermelk
Ingrediënten Puree (Aviko) Haringeitjes Botermelk Geblancheerde bloemkoolroosjes Mousselinesaus...
Lees verder
Gnocchi met garnalen
Ingrediënten Gnocchi con patate (Pasta della mamma) Grijze garnalen Philadelphia natuur Chilipeper...
Lees verder
Vegetarische bolognaise dip
Ingrediënten Veggie bolognaise (Cook&Create easy mix) Pizza deeg (Davigel) Rozemarijn Cremade...
Lees verder
Rillettes kroketten
Ingrediënten Ambachtelijke kroketten van rillettes (Gastronello) Pitabroodjes (Davigel)...
Lees verder
Limousin lamsvlees, groene asperges van de streek
Ingrediënten voor 4 personen Lamsribstuk 12 groene asperges 50 g boter Voor de jus: 2 teentjes...
Lees verder
Skreirug op de wijze van Maxime Colin
Ingrediënten voor 4 personen 4 Noorse Skrei- of kabeljauwruggen 100 g vers ‘wakame’-wier 300 ml...
Lees verder
Ovenschoteltje van zeemessen
Ingrediënten Voor 4 personen: 2 kg zeemessen 100 g gezouten hoeveboter 50 g fijngesneden zeesla 1...
Lees verder
Holle oesters en witte asperges
Ingrediënten voor 4 personen 8 witte asperges 8 holle oesters 150 ml melk 150 ml room 2 g agaragar...
Lees verder
Koude crème van erwtjes en verse munt
Ingrediënten 500 ml volle melk 500 g verse erwtjes 2 stengels citroengras 10 blaadjes verse munt...
Lees verder
Gebakken Victoria-ananas, kokosnoot, chocolade
Kokosstrudel 90 g zachte boter 90 g bruine suiker 90 g bloem 45 g amandelpoeder 45 g kokospoeder...
Lees verder
Oosterse spaghetti
Ingrediënten Spaghetti (Pasta della mamma) Wakame Sojasaus Room culinair Gehakte hazelnoten Jonge...
Lees verder
Raclette van Philadelphia
Ingrediënten Philadelphia natuur Marc de kirsch Worcestershiresaus Gekruide aardappelpartjes...
Lees verder
Zero meatballetjes
Ingrediënten Guacamole, humus pikant (Gran’Tapas) Philadelphia natuur Pickelssaus Zoetzure saus...
Lees verder
Pizza met chocolade
Ingrediënten Pizza deeg uitgerold (Davigel) Melkchocolade (Côte d’Or) Ananaskers Oreo crumble...
Lees verder