Interview Alexandre Lerouge – Les Secrets du Chef
Depuis près de vingt ans, Alexandre Lerouge cultive l’art de transmettre. Chef, pédagogue et...
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Guillaume Gersdorff – Le tailleur de pâtes
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Wouter Van Hoof – Hoeve Roosbeek
C’est dans la boucherie de son grand-père, à Moerbeke-Waas, qu’il découvre sa passion pour le...
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Ris de veau laqués
Recette de Wouter Van Hoof, chef de Hoeve Roosbeek Ingrédients 4 beaux ris de veau de cœur...
