Glen Ramaekers — Freelance Gastronomy
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Eleonora Giordano – Squadra Cocina
De la communication digitale à l’univers exigeant de la restauration, le parcours d’Eleonora...
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Guillaume Gersdorff – Le tailleur de pâtes
Formé par l’une des plus grandes références mondiales de la pasta traditionnelle, Guillaume...
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TASTE - LES CHEFS
Koen Somers — De Kristalijn*
« Pour mes clients, la première impression est importante. Tout doit être aussi parfait que...
RECETTES
Turbot & caviar Osciètre, chou-fleur, mole, oignon rouge
Recette de Koen Somers, chef du restaurant De Kristalijn* à Genk Mole 4 oignons, 20 g d’ail, 600 g...
