Barbecueën is allang niet meer alleen een zomerse activiteit. In de professionele keuken wordt het...

© Restaurant Coquo Enkele dagen vóór de bekendmaking van de nieuwe MICHELIN-sterren onthult de...

Grote toeloop bij de Distilleerderij van Maredsous op dinsdag 31 maart: de nieuwe alambiek werd...

Ben je tussen 18 en 30 jaar, droom je ervan je verder te perfectioneren en je eigen weg te banen...

Maandag 16 maart vormde hotelschool Spermalie in Brugge het decor voor de finale van de wedstrijd...

Het dessert is vaak het laatste contactmoment met de gast. Toch krijgt ijs in veel horecazaken...

Dinsdag 31 maart werd de Sucrerie van Waver omgetoverd tot het decor van de Trophée Romeyer....

Organisator Stefaan Devies (rechts op de foto) in het gezelschap van Paul Vleminckx en echtgenote...

Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig...

Op maandag 23 maart ll. vond in Hotelschool PIVA in Antwerpen met de Gault&Millau Young Horeca...

Met concrete concepten zoals Chef Délice en Discovery Box biedt Coöperatie Hoogstraten chefs...

Broodjes, buns en viennoiserie in miniformaat winnen al langer aan populariteit, maar deze zomer...

De Belgische Bailliage van de Chaîne des Rôtisseurs organiseert sinds 2007 de internationale...

Restaurants zijn op hun manier levende ambassadeurs van ons culinair erfgoed en etalages van onze...

Ook dit jaar worden de Hospitality Awards georganiseerd, en dit al voor de 19de keer. Op maandag...

Elk jaar organiseert het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, vertegenwoordigd door de...

In foodservice draait het vandaag om meer dan smaak alleen. Klanten verwachten kwaliteit,...

Bresc is dé specialist in koelverse knoflook- en kruidenproducten voor de professionele keuken....

Prachtig en gerenommeerd vastgoedcomplex “La Ferme de José”, gelegen op een uitzonderlijke locatie...