Kaasfondue in brood met Batte de la Reine wijn
Ingrediënten voor 1 persoon 150 g mix van drie alpenweidekazen Nathalie Tihon selecteerde de kazen...
Lees verder
Dunne plakjes gemarineerd rundvlees met pinda’s
Ingrediënten voor 1 persoon 100 g Belgisch witblauw, Filet d’Anvers van bij Detraux in Bioul...
Lees verder
Mengelmoes van bio herfstgroentjes, seizoensgebonden specerijen
Ingrediënten voor 1 persoon Gekookte paarse bloemkool Gekookte gele bloemkool Rauwe gele biet...
Lees verder
Keuken van Nathalie Tihon
Nathalie Tihon is vandaag chef in het restaurant Château de Bioul in de provincie Namen, maar werd...
Lees verder
Gekonfijte eend met Verjus
Ingrediënten Eendenbil (Davigel) Jonge scheuten Verjus Kervel Lollo sla Uiencrumble (Davigel)...
Lees verder
Kaaskroket
Ingrediënten Kaaskroket (Gastronello) Lollo sla 2 paprika’s (Davigel) Olijfolie (Valderama) 1 kl...
Lees verder
Chocoladechips met fleur de sel
Ingrediënten Chocolade (Côte d’Or) Fleur de sel bereiding De chocolade (niet te warm) doen smelten...
Lees verder
Mini paprika’s met Philadelphia
Ingrediënten Mini paprika’s van verschillende kleuren (Davigel) Philadelphia mediterrane kruiden...
Lees verder
Oreo met foie gras
Ingrediënten Oreo Foie gras au torchon (Davigel) Fleur de sel Huisgemaakte crumble (bloem, boter,...
Lees verder
Espresso Martini
Erg ‘in’: Espresso Martini! Een recept op basis van wodka of gin. Ingrediënten 4 cl wodka of gin...
Lees verder
Snow white
Het contrast tussen het rood en het zwart van dit drankje doet ons denken aan de lippen en het...
Lees verder
AARDBEIENBAVAROIS, aardbeien van bij Eric Decresson (Flexhe-Slins), Amarettikoekjes, timutpeper
Ingrediënten voor 4 personen Aardbeien Scheproom Gelatineblaadjes Bosaardbeienlikeur Timutpeper...
Lees verder
Buikspek PQA (Porc Qualité Ardenne), Kimchi, lactogefermenteerde worteltjes, sausje van boshoning en knapperige pollen
Ingrediënten voor 4 personen Buikspek PQA (Porc Qualité Ardenne) Boshoning Chinese kool Knapperige...
Lees verder
KALFSVLEES OP LAGE TEMPERATUUR, Cimes di rapa, pickles shimeji, lactogefermenteerde sjalot
Ingrediënten voor 4 personen Kalfsvlees Cimes di rapa Pickles shimeji Sjalotten Jonge...
Lees verder
Salade van asperges en zeesla, Sturiakaviaar, Furikake
Ingrediënten voor 4 personen Asperges Zeesla Sturiakaviaar Furikake Algen Pompoenzaadjes...
Lees verder
Warmgerookte forel, asperges, gel van biet (dashi), Avruga kaviaar van haring, koekje van kleefrijstwafel
Ingrediënten voor 4 personen Forellen van viskwekerij Commanderie 7 (Voeren) Asperges van bij...
Lees verder
OMBERVIS, grijze garnalen, kruidenboter, kervel Chimichurri
Ingrediënten voor 4 personen Ombervis Boter Kruiden Courgettes Zoete puntpaprika Wortel...
Lees verder
Keuken van Olivier Massart
Op enkele minuten van de Vurige Stede vind je O de Vie, een van de meest iconische restaurants van...
Lees verder
Ijsespresso
De snelste manier om een espresso af te koelen is door hem met ijsblokjes te serveren, maar door...
Lees verder
Oreo delight
INGREDIËNTEN Oreo crumble Cottage cheese Advocaat Frambozen Basilicum BEREIDING Werk in laagjes in...
Lees verder