Catégorie : Press Room
Restez informé
Video's
Geert Van Hecke – Zet’joe
Dans l’histoire de la gastronomie belge, Geert Van Hecke est cité comme le chef du premier...
Inspiring people
René Mathieu : alchimiste du végétal
René Mathieu, chef étoilé et visionnaire, transcende les frontières de la gastronomie avec une...
MÉTIER
Pari gagnant : l’Horeca se réinvente dans les parcs d’attractions
Longtemps cantonnés aux fast-foods et aux hôtels standardisés, les parcs d’attractions repensent...
TASTE - LES CHEFS
Frédéric Caerdinael – Maison Caerdinael
Personnalité ardennaise que l’on ne présente plus, chef de file de l’Horeca durbuysien et jeune...
RECETTES
Entrée en trois tapas à partager
Recette de Frédéric Caerdinael Butternut confit Ingrédients300 g de butternut, 50 g de crème, 300...
