Koffie is en blijft onontbeerlijk voor de beleving in een Horecazaak, en de keuze voor een...

Mensen ontbijten steeds vaker buiten de deur. Wie de gast een smaakvol, gevarieerd en gezond...

Beleving is belangrijk voor koffieliefhebbers, en het inzetten van een barista in de Horecazaak...

Voor veel mensen zijn witte asperges – degene die helemaal ondergronds, in het duister dus...

Op 18-jarige leeftijd nam hij een dorpscafé over. Vandaag is Eric Fernez eigenaar van drie...

‘s Werelds grootste onderscheiding voor duurzame, plantaardige gastronomie Vorig jaar werd...

Is het vaste menu op de terugweg? Zijn klanten nog bereid om uitgebreid te tafelen? Of snakken ze...

Wist u dat bijna één op de twee restaurants sluit voordat ze hun derde jaar hebben bereikt? Dit...

Wat zijn de rechten en plichten van klanten als ze in uw zaak komen eten? Hier volgt een reeks...

Het buitengebeuren wordt steeds belangrijker voor de Horeca. Dankzij nieuwe materialen en...

Waar moet een horeca-uitbater rekening mee houden bij de keuze van het “juiste” lamsvlees? We...