IPES van Waver: tweede overwinning tijdens de Trophée Romeyer
Dinsdag 31 maart werd de Sucrerie van Waver omgetoverd tot het decor van de Trophée Romeyer....
Lees verder
Foire du Vin: op naar de 100
Organisator Stefaan Devies (rechts op de foto) in het gezelschap van Paul Vleminckx en echtgenote...
Lees verder
Vandemoortele vinaigrettes: dé echte smaakmakers in de keuken
Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig...
Lees verder
Gault&Millau reikt awards uit aan de Young Horeca Talents
Op maandag 23 maart ll. vond in Hotelschool PIVA in Antwerpen met de Gault&Millau Young Horeca...
Lees verder
Coöperatie Hoogstraten wil beter inspelen op de noden van de horeca
Met concrete concepten zoals Chef Délice en Discovery Box biedt Coöperatie Hoogstraten chefs...
Lees verder
Het wordt de zomer van de mini’s
Broodjes, buns en viennoiserie in miniformaat winnen al langer aan populariteit, maar deze zomer...
Lees verder
Colin Lurot Beste Jonge Sommelier van de Chaîne des Rôtisseurs
De Belgische Bailliage van de Chaîne des Rôtisseurs organiseert sinds 2007 de internationale...
Lees verder
Proosten op lokaal: Waalse dranken krijgen hun plaats op de kaart
Restaurants zijn op hun manier levende ambassadeurs van ons culinair erfgoed en etalages van onze...
Lees verder
Hospitality Awards 2026: Inschrijven is de boodschap
Ook dit jaar worden de Hospitality Awards georganiseerd, en dit al voor de 19de keer. Op maandag...
Lees verder
Gauthier Piret, winnaar van de Champagne Junior Sommelier Competition 2026
Elk jaar organiseert het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, vertegenwoordigd door de...
Lees verder
Gratis workshop tijdens Tavola: Toolbox ‘Smaakpaden’
In foodservice draait het vandaag om meer dan smaak alleen. Klanten verwachten kwaliteit,...
Lees verder
More than a sauce – een bron van culinaire creativiteit
Bresc is dé specialist in koelverse knoflook- en kruidenproducten voor de professionele keuken....
Lees verder
TE KOOP: Prachtig en gerenommeerd vastgoedcomplex “La Ferme de José”
Prachtig en gerenommeerd vastgoedcomplex “La Ferme de José”, gelegen op een uitzonderlijke locatie...
Lees verder
Gouden Tavola 2026: de essentie van het product centraal in de culinaire beleving
De Gouden Tavola 2026 culinaire wedstrijd legt de nadruk op de intrinsieke kwaliteit van producten...
Lees verder
Shredded chicken Imperial: de recepten van Glen Ramaekers
Na een indrukwekkende start van zijn carrière aan de zijde van mentors zoals Roger Souvereyns,...
Lees verder
Eurofoodart, Europese excellentie is een kunst
Het terroir profileert zich meer dan ooit via BOB- en BGA-labels In zijn derde en laatste jaar...
Lees verder
Plantaardige sandwiches: echte trend of schijnbaar aanbod?
De sandwich blijft een iconische pijler van de lunch in België. Snel, praktisch, diep verankerd in...
Lees verder
Antwerpen gaststad voor eerste Benelux Sushi Cup richting World Sushi Cup in Japan
Op 1 april 2026 vormt Antwerpen het decor voor een primeur: de allereerste officiële Benelux Sushi...
Lees verder
Streetfood 2.0: de wereld op een broodje
Wat ooit begon als een snelle hap op festivals of markten, is de voorbije jaren helemaal...
Lees verder
Overwinning van de BELUX op de ‘Prix ArsNova de Cuisine d’Auteur’: een primeur sinds het bestaan van de wedstrijd
Paul Guénot is geen onbekende voor de lezers van Horeca Magazine. Twee jaar geleden...
Lees verder