Keuken van Pino Nacci
Als zoon van koks en eigenaars van een gerenommeerd restaurant in de Viale Manzoni in Rome, ‘Le...
Lees verder
Zoete hartige frieten
Ingrediënten Zoete aardappel frieten (Aviko) Tapenade zoete pepers met roomkaas (Gran’Tapas)...
Lees verder
Bladerdeegje met kerstomaatjes
Ingrediënten Bladerdeeg (Davigel) Half gedroogde kerstomaatjes (Gran’Tapas) Wilde paddenstoelen...
Lees verder
Kip in rijstvel
Alle HM225 test test Ingrediënten Gegaarde kippenfilet in reepjes (Davigel) Rijstvelletjes Pompoen...
Lees verder
Natuurboterwafels met cheesecake
Ingrediënten Natuurboterwafels (Jules Destrooper) Philadelphia cheesecake ready Pompoen Delice...
Lees verder
Appel-beulingkroket met duindoornbessen
Alle HM225 test test Ingrediënten Ambachtelijke kroket met beuling en appel (Gastronello) Zoete...
Lees verder
4,0 Upgrade
Ingrediënten 2,5 cl Auchentoshan 12 jaar 2,5 cl Giffard karamel toffee likeur 1 cl Amara...
Lees verder
Latte Machiato
Omschrijving Latte macchiato (letterlijk ‘gevlekte melk’) is een espresso met 30% melk en 30%...
Lees verder
Tiramisù
Alle HM225 test test Ingrediënten 250 g mascarpone, 3 eieren 50 g poedersuiker 100 g Italiaanse...
Lees verder
Panciotti met vulling uit de zee
Alle HM225 test test Ingrediënten Panciotti 400 g tarwebloem, 4 eieren, 1 snuifje zout, olijfolie...
Lees verder
Tagliata van rund op zijn Italiaans
Ingrediënten 200 tot 250 g rumsteak of filet van rund 20 g rucola 2 el goede olijfolie Crème van...
Lees verder
Gamba’s met spinazie
Ingrediënten 12 gamba’s 13/15 200 g verse bladspinazie 100 g prei Peper Zout Extra-vierge...
Lees verder
Buratta a la pugliese
Ingrediënten 4 bolletjes burrata uit Puglia DOP van 125 g 20 sneetjes gegrilde courgette 20...
Lees verder
Bresaola a la ricotta
Ingrediënten 8 sneetjes bresaola 8 el ricotta 8 sneetjes aubergine 1 vanillestok uit Madagascar 8...
Lees verder
KEUKEN VAN REGINA
Bairo Dritan kwam pas acht jaar geleden naar België, maar voelt zich intussen al aardig thuis in...
Lees verder
Lungo
Omschrijving Caffè lungo (Italiaans voor ‘lange koffie’) is een mooi voorbeeld van ‘slow’ koffie....
Lees verder
Sorbet in Oreo gepanneerd
Ingrediënten Oreo-koekjescrumble, sorbet van mango, gedroogde ananas, gedroogde appel,...
Lees verder
Cheese cake met duindoornbessen
Ingrediënten Philadelphia Cheese Cake ready, kruimeldeeg, Duindoornbessen (Davigel), melkchocolade...
Lees verder
Pastapareltjes met olijven
Ingrediënten Pastapareltjes met groenten (Davigel), olijven met paprika (Gran’Tapas), sjalotten,...
Lees verder
Pompoenspaghetti
Pompoenspaghetti Pompoen, bouillon, groene pesto (Gran’Tapas), parmezaan, Sweety Drops...
Lees verder