Categorie: Geen onderdeel van een categorie
Blijf op de hoogte
Video's
Geert Van Hecke – Zet’joe
In de geschiedenis van de Belgische gastronomie staat Geert Van Hecke genoteerd als de chef met...
Inspiring people
René Mathieu: alchemist van de planten
René Mathieu, sterrenchef en visionair, overstijgt de grenzen van de gastronomie met een keuken...
Beroep
Een winnende gok: de Horeca wordt heruitgevonden in pretparken
Pretparken, die zich lange tijd beperkten tot fastfoodrestaurants en gestandaardiseerde hotels,...
TASTE - CHEFS
Frédéric Caerdinael – Maison Caerdinael
Een bekende persoonlijkheid uit de Ardennen die geen introductie meer behoeft, aanvoerder van de...
RECEPTEN
Voorgerecht van drie tapas om te delen
Recept van Frédéric Caerdinael Gekonfijte butternut Ingrediënten300 g butternut, 50 g room, 300 g...
