Interview Alexandre Lerouge – Les Secrets du Chef
Al bijna twintig jaar cultiveert Alexandre Lerouge de kunst van het doorgeven. Als chef, pedagoog...
Categorie: Geen onderdeel van een categorie
Video's
Inspiring people
Eleonora Giordano – Squadra Cocina
Van digitale communicatie naar de veeleisende wereld van de Horeca: het parcours van Eleonora...
Beroep
Guillaume Gersdorff – Le tailleur de pâtes
Guillaume Gersdorff werd opgeleid door een van ‘s werelds grootste namen op het gebied van...
Blijf op de hoogte
TASTE - CHEFS
Wouter Van Hoof – Hoeve Roosbeek
De liefde voor het vak gevonden in de slagerij van zijn grootvader in Moerbeke-Waas, en na zijn...
RECEPTEN
Gelakte kalfszwezerik
Recept van Wouter Van Hoof, chef van Hoeve Roosbeek Ingrediënten 4 mooie hart kalfszwezeriken van...
