Patrick Celeghin — Traiteur Paulus
Patrick Celeghin, lid van de Mastercooks of Belgium en chef-eigenaar van Traiteur Paulus, partner...
Video's
Inspiring people
Margaux Balemans: De nieuwe stem van de Belgische sommelierwereld
Op amper 25-jarige leeftijd behoort Margaux Balemans al tot de belangrijke figuren in het...
Beroep
Inge Waeles — Restaurant Boury
“Inlevingsvermogen, hartelijkheid, organisatietalent en discipline die je ook je medewerkers moet...
Blijf op de hoogte
TASTE - CHEFS
Viki Geunes — Zilte***
Als één van de twee chefs met 3 Michelin sterren in ons land is Viki Geunes een alom gewaardeerd...
RECEPTEN
Zeebaars
Recept van Viki Geunes, chef van Zilte*** Gevulde myoga 1 dl sushi-azijn, 1 dl wittewijnazijn, 50...
